Weihenstephan

Вайнштефан (нем. Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan) — самая старая из ныне существующих пивоваренных компаний мира. Основана в 1040 году и находится в Фрайзинге, в монастыре святого Штефана близ Мюнхена в Германии.
Данная пивоварня — государственная. При пивоварне существует Академия пива, согласно прессе, являющаяся авторитетным учреждением в мире пивоварен. Главным пивоваром Weihenstephan является Франк Пайфер.
Сорта пива:
Weihenstephan Hefeweissbier («Вайнштефан Хефевайсбир»)
Светлое нефильтрованное пшеничное пиво
Содержание алкоголя – 5,4% об.
Экстрактивность начального сусла (плотность) – 12,7%.
Weihenstephan Original («Вайнштефан Оригинальное»)
Пиво лагерного типа
Содержание алкоголя – 5,1% об.
Экстрактивность начального сусла (плотность) – 11,6%.
Weihenstephan Tradition («Вайнштефан Традиционное»)
Темное фильтрованное баварское пиво.
Содержание алкоголя – 5,2% об.
Экстрактивность начального сусла (плотность) – 12,8%.
Weihenstephan Festbier («Вайнштефан Фестбир»)
Содержание алкоголя – 5,8% об.
Экстрактивность начального сусла (плотность) – 13,3%.