Ирландский стаут Murphy’s (англ. Murphy's Irish Stout) — сухой стаут, который варят в графстве Корк с 1856 года по оригинальному рецепту пивоварни Murphy’s. В сравнении со своими основными конкурентами, Гиннессом и Beamish, Murphy’s более светел и сладок.В его вкусе чувствуются нотки карамели и солода, его описывают как «отдалённого родственника шоколадного молока».Сходство с молоком отмечается из-за вязкости, а подаётся стоут «чёрным, как крепкий капучино» с дюймом пены на вершине.Эту «шапку» хвалят за густоту и «кремовость»,Murphy’s доступен более чем в семидесяти странах мира, потребление этого стаута растёт самыми быстрыми темпами (в сравнении с прочими стаутами)